羽根つき焼小籠包 鼎‘s

【店舗紹介】

台湾で一二を争う小籠包の超有名店「京鼎樓」のトップ点心師・陳章雄が焼き餃子の大好きな日本人を思い、特別な「羽根つき焼小籠包」を開発しました。そこに合わせるのは「酢みそ」と「香港ラー油」。アジア各国を回った際に感銘を受けた神戸での餃子を酢味噌で食べる文化と、陳が最も美味しいと敬愛する唐辛子の香りまで楽しめる「香港ラー油」を掛け合わせ、究極のお召し上がり方を完成させました。